PROGRAMS
MASTERCLASS
PROGRAM
NOT ORDINARY BREAKFAST
Oltre la solita colazione
LUNEDÌ 6 MAGGIO 2024
PROGRAMMA
ORE 10.00
WELCOME COFFEE
ORE 10.30
PRESENTAZIONE OSPITI E INIZIO MASTERCLASS
ORE 15.00
Q&A TIME
ARGOMENTI
1. STILI E TENDENZE DELLE COLAZIONI
Cosa va di moda in italia e all’estero.
2. LA PREPARAZIONE E LA PRESENTAZIONE DEI CROISSANT E GLI ABBINAMENTI IN CAFFETTERIA
3. LA SECONDA COLAZIONE SALATA E GLI ABBINAMENTI ALTERNATIVI
4. DALLA COLAZIONE AL BRUNCH
L’abbinamento del caffè filtro ai succhi di mela di montagna.
5. PANI E PIZZA DA PASTICCERIA
OSPITI
ALESSANDRO GIAMMATTEO
Coffee specialist
FABRIZIO BARBATO
Founder l’Ile Douce Milano
ELIANA MOSCHETTI
Kohl sales specialist
DAVIDE CESATI
Professional barista